Doğa Sporlarında Beslenme

Doğa gençlere kuvvet, yaşlılara hikmet verir. Aristoteles

            Ünlü düşünür Aristotelesinde dediği gibi doğa bize kuvvet, zindelik ve bilgelik verip, hem bedenimizi hem de ruhumuzu besleyebileceğimiz büyük bir hazinedir.

            Peki ya sadece çıkıp doğada yürümek zorlu trekking parkurlarında yürümek, kaya tırmanışları yapmak bizim için yeterlimidir? Elbette hayır! çünkü vücudumuz ne kadar hareket ederse, o kadar enerji yakar. Buda demektir ki enerji depolarımız sağlam ve aynı zamanda ihtiyaç olan kaliteli besin öğeleri ile dolu olmalıdır.

Peki Besin Öğeleri nelerdir?

Besin öğeleri; besinlerin bileşiminde bulunan ve vücutta çeşitli görevleri olan besinlerdir. Bunlar;

Karbonhidratlar

Yağlar

Proteinler

Vitaminler, mineraller

Ve sudur.

Besin öğeleri ne işe yarar ve günlük ne kadar almalıyız.

Karbonhidratlar; vücudun enerji ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan besin öğeleridir. Kurubaklagiller, tahıllar ve tahıl ürünleri, patates, kuru meyveler, bal, pekmez, ve pastalar zengin karbonhidrat kaynaklarıdır.

1 gr. Karbonhidrat 9 kalori olup, kilo başına 2-2.5 gr. tüketilmelidir.

Proteinler; Büyüme ve gelişme için gerekli besin maddelerinin başında gelirler ve vücut dokularımızın gelişmesine, hormon dengemizin ve enzimlerin düzenlenmesi için ihtiyaç olan aminoasitleri bünyesinde barındırırlar. Kas gelişimi için büyük önem taşıyan proteinlerin 1 gramı 4 kalori olup, kilogram başına 0.8 gr. alınmalıdır. Fakat bu oran sporla uğraşan kişilerde değişmekte olup, sporla uğraşanlarda 1.2, ağır spor yapanlarda ise 2 gramdır. Proteinler et ve et ürünlerinde, yumurta, balık ve kuruyemişlerde bolca bulunmaktadır.

Yağlar; vücudumuza eneri ve ısı veren, bazı vitaminlerin (A,D,E ve K) vücutta emilimini sağlayıp, fazla enerji gerektiğinde vücudumuzun kullandığı depolardır.1 gramı 9 kaloridir. Zeytin, ayçiçeği,  avakado, fındık, fıstık, balık ve hayvansal gıdalarda bulunurlar.

Vitaminler; sağlıklı yaşam büyüme, gelişme ve vücudun düzenli çalışması için besinlerden alınması gereken ve metabolizmada görevli olan organik maddelerdir.

A, D, E ve K vitaminleri yağda erirken, B ve C vitaminleri suda eriyen vitaminlerdir. Birçok meyve ve sebzede bolca bulunurlar.

Mineraller; vücudumuzda çeşitli görevleri bulunan inorganik maddelerdir. Mineraller vücut gelişiminde ve dengesinde büyük rol oynarlar. Örneğin; sodyum kas krampları ve yorgunluğu önlerken, İyot troid bezinin fonksiyonlarını düzenlemektedir. Et ve süt ürünlerinde sebzelerde ve kabuklu deniz ürünlerinde bulunurlar.

Su; vücudumuzun 2/3’ünü oluşturan su kanın işlevini yerine getirmesinde, mukoza dokularında , cildin nem dengesini sağlama, B ve C vitaminlerinin çözülmesinde ve eklem sağlığında büyük rol oynar. Günde 8-12 bardak arası su kesinlikle tüketilmelidir. Bu oran kilomuza göre değişmektedir.

TREKKİNGDE BESLENME

Yazımızda da bahsettiğimiz gibi doğada dolaşmak bizim için kalite bir zamandır. Fakat kaybettiğimiz enerjiyi sıvıyı yerine koymadığımız taktirde sağlık halsizlik, yorgunluk ve çabuk hasta olmak gibi sorunlarla karşılaşırız. Çünkü kaybettiğimiz değerleri yerine koymadığımızda vücutta eksiklikler oluşacak buda bağışıklık sistemimizin zayıflamasına yol açacaktır. Örneğin 75 kilo 5 gün spor yapan bir erkek için günlük 3000 kalori yeterlidir. Ve günde 194 gram kadarda protein alması gerekmektedir.

            Peki günü birlik bir trekkingde bunu nasıl sağlayacağız! Şöyle ki yemeği pişirecek zamanımız veya ateş yakabileceğimiz uygun bir ortam yoksa bunu hazır gıdalarla veya sandviçlerle karşılayabiliriz. İki adet büyük boy ton balığı veya bol proteinli bir soğuk sandviç işimizi görecektir. Son olarak mutlaka yanınızda en az 1.5 litre su almayı unutmayın her eforda sarf ettiğimiz terden kaybettiğimiz sıvıyı su içerek karşılamayız.

YORUMLAR

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir